ΜΕΛΗ
ΟΡΑΜΑ
ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ
Από τον Αρχέστρατο μέχρι τους σύγχρονους «μάγους» της μαγειρικής, αλλά ίσως και πριν από τη γέννηση της γραφής ή της γλώσσας, η γαστρονομία αποτέλεσε το πιο ζεστό μέσο ανθρώπινης έκφρασης και επικοινωνίας. Ένωσε λαούς, συνέβαλλε στην ανάπτυξη οικονομιών, έφερε κοντά ανθρώπους και πολιτισμούς.
Η ελληνική γαστρονομική παράδοση κατάφερε να συνδυάσει αρμονικά την απόλαυση με την υγεία και τη γεύση με την υψηλή διατροφική αξία του φαγητού. Την κληρονομιά μας αυτή, την τόσο πλούσια και πολύτιμη, είναι όχι μόνο εσωτερική μας ανάγκη, αλλά και χρέος μας, να τη διατηρήσουμε ζωντανή και να τη μεταλαμπαδεύσουμε στις επόμενες γενιές.
Όσο πιο αυθεντική είναι η γαστρονομική μας παράδοση, τόσο πιο ζωηρά βιώνουμε την ιστορία μας, τόσο ισχυροποιούμε τους δεσμούς με την πολιτισμική μας ταυτότητα. Παρά την ραγδαία εξέλιξη της τεχνολογίας, κανένα σύγχρονο εφεύρημα δεν κατάφερε να συναγωνιστεί την επικοινωνιακή και συναισθηματική αξία ενός «συμποσίου», σε όλες τις εποχές και σε όλες τις ηπείρους.
Η συγκέντρωση γύρω από ένα τραπέζι φαγητού παραμένει ένας μαγικός κύκλος, που ικανοποιεί πολλές ενδόμυχες ανάγκες του κοινωνικού ανθρώπου και δεν είναι τυχαίο που όλες οι ανθρωπιστικές επιστήμες, αλλά και οι καλές τέχνες, ασχολήθηκαν με τη σημασία και την ανάδειξή του.
Μέλη του Ινστιτούτου μπορούν να γίνουν πρόσωπα τα οποία δραστηριοποιούνται στον τομέα των τροφίμων και της διατροφής, του πολιτισμού και του τουρισμού, που αποδεδειγμένα τον υπηρετούν είτε ως παραγωγοί και μεταποιητές, είτε ως έμποροι, είτε ως ερευνητές, είτε ως μάγειροι, είτε ως επιστήμονες, είτε ως λάτρεις του διατροφικού μας πολιτισμού.
Μέλη μπορούν επίσης να γίνουν πρόσωπα που ενστερνίζονται τους σκοπούς του Ινστιτούτου, διατεθειμένα να προσφέρουν τις προσωπικές τους υπηρεσίες και ικανότητες, προκειμένου να συμβάλλουν με οποιονδήποτε τρόπο στην πραγμάτωση των σκοπών του. Φίλοι του Ινστιτούτου χαρακτηρίζονται τα πρόσωπα εκείνα, τα οποία διάκεινται ευμενώς προς τους σκοπούς του και στηρίζουν με οποιονδήποτε τρόπο τις δραστηριότητές του συμβάλλοντας με τις γνώσεις τους, ή απλά συμμετέχοντας στις διάφορες εκδηλώσεις του.
Όραμα των ιδρυτικών μελών του Ινστιτούτου είναι η διαφύλαξη, μελέτη, έρευνα, προαγωγή και υποστήριξη του ελληνικού γαστρονομικού πολιτισμού, των λαογραφικών παραδόσεων, των πρώτων υλών, των προϊόντων διατροφής κ.λπ.
Πρόεδρος
Αντιπρόεδρος
Γενικός Γραματέας
Αναπλ. Γεν. Γραμματέας
Ταμίας
Αναπλ. Ταμίας
Μέλος
Γεώργιος Καββαθάς
Αναγνώστης Αργυρίου
Γεώργιος Οικονόμου
Θεόδωρος Γεωργόπουλος
Ζαφείριος Τρικαλινός
Γρηγόρης Γλιγλής
Νικόλαος Κ.Φωτιάδης
ΝΕΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
LINKS
ΔΡΑΣΕΙΣ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΚΤΕΣ
ΜΝΗΜΟΝΙΑ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ
Το ΙΕΓ στο 2ο Foodfestival "Γεύσεις από τον τόπο μας" στη Ρόδο
Ημερίδα για το ελαιόλαδο στην 3η ΕΞΠΟΤΡΟΦ 2016
9ο Πολυσυνέδριο «Καινοτομία και Ανάπτυξη»
OLIVE CHALLENGE
Ημερίδα Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου
Το Ελληνικό Ελαιόλαδο και το ΙΕΓ στη Μόσχα!
Παρουσία ΙΕΓ στην ΕΞΠΟΤΡΟΦ 2016
Itchy Spoon
Μνήμες Γεύσεων - Η γαστρονομική κληρονομιά των Τρικάλων
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Όθωνος 10Δ, 105 57, Αθήνα
210 3238 315
210 3238 063
info@ieg.gr